Fungi Biodiversity, Use and Technology Unit
DOI:
https://doi.org/10.54495/Rev.Cientifica.v17i2.205%20Keywords:
Fungi constitute, GuatemalaAbstract
Fungi constitute one of the most abundant and diverse groups of living beings, with more than 70,000 known species and with the presumption that many species are still undescribed, especially among the inconspicuous mycelial forms that do not form fruiting bodies. Of the known species, it is estimated that there are about 2000 species considered edible. Fungi constitute the largest genetic resource in tropical and subtropical areas, yet they are the least known. Food for man and animals, organic fertilizers and medicinal substances can be obtained from them.
In addition, they have a very important ecological role in all ecosystems as decomposers of organic matter, contributing to soil formation. Many fungi depend on or influence vascular plants, animals, man, and even other fungi. They form symbiotic associations with plants, producing lichens and mycomzas (more than 80% of plants are mycorrhizal), so the presence of fungi in the environment is transcendental.
of the great ecological importance of the hong, is its usefulness in the daily life of man. There are many edible species that man has used since time immemorial and those that he cultivates are moderately numerous.
Guatemala is a country with high biodiversity, however, deforestation, the advance of the agricultural frontier and other similar factors are contributing to the deterioration
of the ecosystems in which the diverse species of edible mushrooms develop, many of them not yet discovered and that it is necessary to document and protect for their use for the benefit of the country. In addition to this, poverty and population growth make it necessary to create alternatives that provide sources of income that contribute to the socioeconomic development of rural communities and that also lead to the destruction of the ecosystems where fungi grow, seeking an adequate management of the fungal resource through the introduction of appropriate technologies, such as the cultivation of edible mushrooms on agro-industrial waste, which are a source of environmental pollution in the country, and the use of fungal diversity in the sustainable management of forests. productive.
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