Flores, H., y D. Pinagel. «Determinacion De Los Niveles De Histamina Presentes En Muestras De Lomo De Atun, De Peces (familia escombridae), Provenientes De La Industria Atunera Guatemalteca». Revista Científica, vol. 18, n.º 1, junio de 2010, pp. 11-17, doi:10.54495/Rev.Cientifica.v18i1.164.