Flores, H. y Pinagel, D. (2010) «Determinacion de los niveles de histamina presentes en muestras de lomo de atun, de peces (familia escombridae), provenientes de la industria atunera Guatemalteca», Revista Científica, 18(1), pp. 11–17. doi: 10.54495/Rev.Cientifica.v18i1.164.