Flores, H. y Pinagel, D. 2010. Determinacion de los niveles de histamina presentes en muestras de lomo de atun, de peces (familia escombridae), provenientes de la industria atunera Guatemalteca. Revista Científica. 18, 1 (jun. 2010), 11–17. DOI:https://doi.org/10.54495/Rev.Cientifica.v18i1.164.